配方产品:骨头饭配方
实验方法:通过实验对骨头饭进行定性定量分析,得出骨头饭大致的含量以及相应比例。然后还原这些成分以及比例加上自己的工艺制作出属于自己的骨头饭配方。
一般想要做配方服务的,都是一些头脑想法比较超前的人,有着自己独特的思维方式,不局限于目前状态,想要属于自己更好的配方,把主动权掌握到自己手里面,百检本着研发贡献为目的,帮助客户在研发的道路上少走弯路。
一般骨头饭配方:五花肉(肩胛肉),蒜茸,姜末,红干葱茸,咖喱粉,绍兴酒,盐,糖,八角,蚝油,五香粉,生抽,水,葱,香菜,麻油。
因为口味不同,所以每个骨头饭的配方也是有所区别的。