香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。香料分为天然香料和人造香料，其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括单离香料及合成香料。百检检测可为您提供香料配方分析服务

香料配方分析标准(部分)

1、GB/T 14454.1-2008香料 试样制备

2、GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法

3、GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定

4、GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定

5、GB/T 14455.3-2008香料 乙醇中溶解(混)度的评估

6、GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定

7、GB/T 14455.6-2008香料 酯值或含酯量的测定

8、GB/T 14455.7-2008香料 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

9、GB/T 14457.2-2013香料 沸程测定法

10、GB/T 14457.3-2008香料 熔点测定法

香料配方分析范围

食用香精：色状、香气、香味、相对密度、折光指数、溶解度、水分、过氧化值（动植物油香精）、粒度、重金属限量实验、砷、菌落总数、大肠菌群、甲醇（含酒精的香精）。

烟用香精：色泽、香气、相对密度、折射率（20℃）、重金属含量、砷、澄清度、溶混度（25℃）、酸值（AV）、蒸发后残留物含量（%）。

乳化香精：香气、香味、粒度、重金属含量、砷、细菌总数、大肠菌群、原液稳定性、千倍稀释液稳定性。

咸味食品香精：色状、香气、香味、干燥失重、重金属含量、砷、菌落总数、大肠菌群、食盐含量、过氧化值（动植物油香精）。

日用香精：色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷。

日化香精：色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷。

香料配方分析项目

检测含量（气相色谱）、折光、密度、熔点（固体香料）、酸值、过氧化值等理化指标；再则要检测重金属含量（原子吸收光谱）、农药残留、杂质等安全性指标。

百检从事配方分析研发还原已经有一段时间，有着丰富的配方研发分析经验。不仅仅是辣条配方分析，而且还会提供一些生产工艺供您参考。