面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉检测机构哪家好？百检检测可为您提供面粉检测相关服务。

面粉检测标准（部分）都有哪些？

1、GB/T 28120-2011 面粉纸袋

2、GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉.降落数值的测定.Hagberg-Perten法

3、GB 16329-1996 小麦、面粉、玉米及玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量标准

4、GOST R 57937-2017 用小麦面粉黄油制成的焙烤产品. 茶用杯. 规格

5、GOST 34142-2017 黑小麦面粉. 规格

6、DB41/T 1249-2016 地理标志产品 永城面粉

7、BS ISO 7304-1-2016 硬粒小麦面粉和面食. 采用感官分析评估面食的烹饪质量. 参考方法

8、NF V03-710-2016 谷类和研磨谷类制品. 面粉粘度的测定. 面粉粘度测量器法

9、GOST 27494-2016 面粉和麦麸. 灰分含量的测定方法

10、EN ISO 7973-2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法(ISO 7973:1992)

11、BS EN ISO 21415-2-2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数

12、DB31/T 478.20-2014 主要工业产品用水定额及其计算方法 第20部分：农副食品加工业（罐头、面粉）

13、JIS B9655-2014 面粉制造厂用加工机械的安全性和卫生要求

14、KS H 2012-2013 面粉

15、NF V03-764-2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定

16、GOST 26361-2013 面粉.白度测定方法

面粉检测范围都有哪些？

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉、全麦面粉、面包面粉、糕饼面粉、石磨面粉等。

面粉检测项目都有哪些？

成分检测、水分检测、微生物检测、重金属检测、农残检测、灰分检测、筋度检测、白度检测、细度检测、面筋值检测、添加剂检测、粗细度检测、增白剂检测、精度检测、新鲜度检测、糊化粘度检测、含砂量检测、沉降值检测、粉尘浓度检测、苯甲酰胺检测、淀粉酶活性检测、加工精度检测、吸水率检测等。

面粉检测

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