奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪检测多少钱？奶酪检测机构哪家好？百检检测可为您提供奶酪检测相关服务。

奶酪检测标准（部分）都有哪些？

1、GB/T 21375-2008 干酪 （奶酪）

2、EN ISO 11816-2-2016 奶和奶制品-碱性磷酸酶活性的测定第2部分:奶酪荧光法(ISO 11816-2:2016)

3、GOST ISO 2962-2016 奶酪和经加工奶酪制品. 磷总含量的测定. 分子吸收光谱法

4、GOST 33959-2016 盐腌奶酪. 规格

5、GOST ISO 2962-2016 奶酪和经加工奶酪制品. 磷总含量的测定. 分子吸收光谱法

6、GOST 33630-2015 奶酪和加工奶酪. 感官特性的控制方法

7、GOST 33631-2015 婴儿食用奶酪. 规格

8、GOST 33480-2015 奶油奶酪. 通用规格

9、GOST 26809.2-2014 乳和乳制品. 试验验收, 分析用取样及其制备规则. 第2部分. 牛奶制奶油, 涂抹酱, 奶酪及奶酪制品, 经加工奶酪和经加工奶酪制品

10、GOST 32260-2013 半硬奶酪. 规格

11、GOST 31690-2013 加工奶酪.通用规格

12、GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法

13、KS H 2023-2012 天然奶酪

14、KS H 3009-2012 英国切达奶酪

奶酪检测范围都有哪些？

生奶酪、熟奶酪、新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪等。

奶酪检测项目都有哪些？

成分检测、质量检测、微生物检测、合成色素检测、蛋白检测、水分检测、大肠杆菌检测、理化指标检测、盐分检测、pH值检测、脂肪检测、氮含量检测、亚硝酸盐检测、乳清值检测、黄曲霉b1检测、黄曲霉毒素m1检测等。

奶酪检测

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