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检测报告在哪做?百检网第三方检测机构行业覆盖广,可提供相关检测服务,实验室CMA、CNAS资质。如果您有稻米检测需求,请联系我们。百检网会根据客户稻米检测需求,安排工程师与客户确认稻米检测项目、标准后安排寄样检测,报告真实有效一、核心检测项目1. 基本质量指标水分:14.5%(稻谷)/ 14.0%(大米)(GB/T 5497-1985)。外观与加工精度:色泽、气味、碎米率(15%)、不完善粒(6%
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产品简介: 检测报告在哪做?百检网第三方检测机构行业覆盖广,可提供相关检测服务,实验室CMA、CNAS资质。如果您有稻米检测需求,请联系我们。百检网会根据客户稻米检测需求,安排工程师与客户确认稻米检测项目、标准后安排寄样检测,报告真实有效一、核心检测项目1. 基本质量指标水分:14.5%(稻谷)/ 14.0%(大米)(GB/T 5497-1985)。外观与加工精度:色泽、气味、碎米率(15%)、不完善粒(6%
产品特色 Product Hightlight

检测报告在哪做?百检网第三方检测机构行业覆盖广,可提供相关检测服务,实验室CMA、CNAS资质。如果您有稻米检测需求,请联系我们。百检网会根据客户稻米检测需求,安排工程师与客户确认稻米检测项目、标准后安排寄样检测,报告真实有效

一、核心检测项目

1. 基本质量指标

  • 水分:≤14.5%(稻谷)/ ≤14.0%(大米)(GB/T 5497-1985)。
  • 外观与加工精度:色泽、气味、碎米率(≤15%)、不完善粒(≤6%)、杂质(≤0.25%)(GB 1354-2018)。
  • 粒型与垩白:粒长、粒宽、垩白粒率(≤10%~30%)、垩白度(≤1.0%~3.0%)(NY/T 2334-2013)。

2. 安全卫生指标

  • 重金属:铅(≤0.2 mg/kg)、镉(≤0.2 mg/kg)、砷(≤0.5 mg/kg)、汞(≤0.02 mg/kg)(GB 2762-2022)。
  • 农药残留:毒死蜱(≤0.5 mg/kg)、吡虫啉(≤0.5 mg/kg)等(GB 2763-2021)。
  • 真菌毒素:黄曲霉毒素 B₁(≤10 μg/kg)、赭曲霉毒素 A(≤5 μg/kg)(GB 2761-2022)。

3. 营养成分

  • 直链淀粉含量:14%~26%(籼米)/ 14%~18%(粳米)(NY/T 2639-2014)。
  • 蛋白质含量:≥7.0%(GB/T 5511-2008)。
  • 脂肪与膳食纤维:脂肪≤0.8%,膳食纤维≤0.7%(GB 1354-2018)。

4. 特殊指标(如香稻米)

  • 香味强度:通过感官评定(NY/T 596-2002)。
  • 香型特征:特定品种的挥发性物质检测(如 2 - 乙酰 - 1 - 吡咯啉)(NY/T 596-2002)。

5. 微生物指标

  • 菌落总数:≤10⁴ CFU/g(GB 29921-2021)。
  • 霉菌:≤100 CFU/g(GB 2761-2022)。

二、主要检测标准

1. 国家标准

  • GB 1354-2018《大米》:基本质量要求(水分、碎米、杂质等)。
  • GB 2761-2022《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
  • GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》:重金属(铅、镉、砷等)。
  • GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》:农药残留(毒死蜱、吡虫啉等)。
  • GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》:原子吸收光谱法。

2. 行业标准

  • NY/T 419-2021《绿色食品 稻米》:绿色食品稻米的安全与质量要求。
  • NY/T 596-2002《香稻米》:香味评定、感官指标等。
  • NY/T 1727-2009《稻米中吡虫啉残留量的测定》:液相色谱法。

3. 检测方法标准

  • GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》:杂质与不完善粒检测。
  • GB/T 5503-2009《粮油检验 碎米检验法》:碎米率检测。
  • LS/T 6125-2017《粮油检验 稻米中镉的快速检测》:原子荧光法。


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