乳剂类化妆品的特征与所选用的原料和配方结构有关，其中最重要的就是乳化剂的类型、两相的比例、油相的组分，水相的组分和乳化剂的选择。

　　(1)乳化体的类型：

　　润肤的效果很大程度上取决于乳化体的类型和载体的性质。O/W型乳化体涂敷于皮肤上，连续的水相快速整发，水分的减少会不同程度的产生冷的感觉。分散的油相开始并不封闭，对皮肤的水分挥发并无阻碍，随着挥发的进行，分散的油相开始形成连续的薄膜，乳化体的亲水-亲油平衡左右着封闭的性能。O/W型乳化体的主要有点在于皮肤上有爽滑的感觉，少油腻。W/O型乳化体，使油相能和皮肤直接接触，且乳化体内的水分挥发的比较慢，不会产生冷的感觉。由于婴儿的皮肤比较娇嫩，配制婴儿霜以W/O型为宜。

　　(2)两相的比例 ：

　　由于油在W/O型乳化体的内在缺点是油相集中不如在O/W型乳化体中分散来的柔软。虽然许多乳化剂的乳化性能优良，克制的内相体积大于95%的产品，但从乳化体的稳定性考虑，外相体积还是大于25.98%为好。在不同类产品中，如护手霜和护手乳液的油相比例较低，而润肤霜和润肤乳液的油相比例较高。两相的比例是完全根据各类产品的特性要求而决定的，各类产品也有一定限度的变动范围，必须按照每一产品的功能和有关因素来确定。W/O型乳化体由于水是内相，水分较不易挥发，因此包装容器的蜜蜂要求就不如前者来的高。

　　(3)油相的组分：

　　油相熔点是由各种不同熔点的油、脂、蜡原料配制综合而得，与油相的流变特性及敷用皮肤时的各种性能直接有关。产品敷用于皮肤后的感觉、状况和现象是由不会发的组分所决定的，主要是油相。一般认为，对皮肤的渗透来说，动物油脂较植物油脂为佳，植物油脂又较矿油为好，矿油对皮肤不显示申通作用。胆甾醇和软磷脂能增加矿油对表皮的渗透和黏附。当基质中存在表面活性剂时，对表皮细胞膜的通透性将增大，吸收量也将增加。矿油是在许多膏霜中最常用的作为油相主要载体的原料。油相也是香料、某些防腐剂和色素以及，某些活性物质如雌激素、维生素A、维生素D和维生素E等的溶剂。颜料也可以分散在油相中。

　　(4)水相组分：

　　在乳化体化妆品中，水相是许多有效成分的载体。作为水溶性滋润物的各种保湿剂，能防止O/W型乳化体的干缩，但用量太多会使产品在使用时感到粘腻。作为水相增稠剂的亲水胶体，能使O/W型乳化体增稠稳定，在护手霜中起到阻隔剂的作用。各种电解质和在水/油乳化体中作为稳定剂的硫酸镁等，也是溶解于水中的。许多防腐剂、杀菌剂也是水相中的一种组分。此外还有营养霜中的一些活性物质也溶于水中。当在组合水中这些成分时，要十分注意各种物质在水中的化学相容性，因为许多物质很容易在水溶液中相互反应，甚至失去效果。有些物质在水相中，由于光和空气的影响，也容易逐渐变质。

　　(5)乳化剂的选择：

　　在乳化体的类型、两相的大致比例和组分决定之后，就可进行乳化剂的选择，首先要考虑它和产品中其他成分的相容性及总的稳定性。其次依据HLB理论进行乳化剂的选择，即乳化剂所提供的HLB值与油相所需要的HLB值相一致，是制得稳定乳化体的关键，并通过乳化实验获取最佳的乳化效果。关于乳化剂的用量，应根据油相的用量，膏体的性能和是否添加高分子化合物等而定。通常添加高分子化合物增稠的配方，乳化剂的用量可适当减少，为减少涂敷发白的现象，除减少固态油脂蜡的用量外，应适当减少乳化剂的用量，并配以适量高分子化合物增稠，以保证膏体的稳定。