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调味料是指能够有效增加菜肴色香味的一种辅助食品，能够有效促进人食欲，主要的功能是增进菜品的质量，满足消费者的需求，有效刺激食欲，达到增强人体健康的效果。从广义上来说，包含酸味剂，鲜味剂，咸味剂，还有甜味剂，那么调味料配方检测的相关知识是怎么样的呢?
调味料配方检测的范围
在检测过程中主要包含食用盐，精制盐，日晒盐，低钠盐，海藻盐，加碘盐，同时也会包含各种不一样的糖分，其中有绵白糖，食糖，白砂糖，葡萄糖，淀粉糖浆。
在检测时还会涉及到酱油，其中包含配置酱油，铁强化酱油，可以知晓内部含有的成分，一般有黄曲霉素，环乙氨基酸钠。
食醋中包含配置食醋酿造，食醋，果醋，其中会有游离矿酸，黄曲霉毒素，铅元素，苯甲酸，还有安塞蜜。
调味料配方检测的标准
目前国家对于此类检测会有着严格的标准，比如下面的这些标准，就能够轻松的帮助监测。GBT12729.1-2008 香辛料和调味品名称，GBT 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件，GBT 12729.2-2008 香辛料和调味品 取样方法味精中包含强力味精，普通味精，，另外还有花生酱，芝麻酱，辣椒酱，番茄酱，豆酱，面酱内部含有的成分有哪些，在经过检测之后也可以轻松的还原。
