香料中含有天然香料香精成分,以及还有一些配方研制的精油,油树脂,软膏等等,人工合成的香料中有香豆素,香兰素,紫罗兰酮,黄樟油,白木油,还有蓖麻油等等。也有一些人想要知道这些配料中还有哪一些主要成分,该通过什么样的方式来检测,此时就应该注意香料配方检测。
气相色谱法主要分成两种,一种是涂有固定液的检测方式,按照色谱分离的原理,主要就分成了吸附色谱,还有分配色谱两类,在气固色谱中固定项就属于吸附剂,气固色谱就属于吸附色谱,目前所拥有的优点比较多,一般是用来测定容易挥发的一些物质,另外可以选择液相色谱法,这是一种流动的色谱法,主要是测出一些未知物的定性结果,如果没有纯物质的对照,在鉴定的过程中也会有许多的困难,此时就应该选择红外法或者化学法来配合使用。不过也同样会有一些缺点,有一些热稳定性差的物质,估计就没有办法分析出来,此时就需要结合其他的一些检测方法。
在目前检测的过程中,主要的标准就是以下的这几种可以选择其中的一种来进行检测,只要能够符合标准,都属于合格的香料。 5GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法,6GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定,7GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定