检测项目包括成分分析和配方还原。百检检测比较专业的第三方检测机构进行检测。具体的检测项目给楼主讲一下：

　　食品成分分析和配方还原相关检测项目：

　　营养成分检测：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等

　　氨基酸检测：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等

　　维生素检测：脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等

　　营养标签检测：热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠等

　　脂肪酸检测：三脂酰苷油、磷脂、鞘脂、必需脂肪酸等

　　营养标签检测 标签项目：热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠。

　　国家或地区：中国、美国、加拿大、香港 、欧盟、澳大利亚、新西兰

　　检测项目

　　理化指标： 干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、密度、净含量、红外鉴别、比旋度、酸价、过氧化值等

　　营养标签及成分含量：蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素含量等

　　矿物元素含量：铁、锌、钠、铬、锰、碘、硒、钒、钼、钴、镍、氟、锶、锡等

　　相关检测标准：

　　GB7718 食品标签

　　GB 16740 保健食品标签

　　GB 13432 特殊营养食品标签

　　GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验 第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的测定

　　GB/T 23296.12-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中11-氨基十一酸的测定 高效液相色谱法

　　GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定

　　GB/T 8314-2013 茶游离氨基酸总量的测定

　　NY 1429-2010 含氨基酸水溶肥料

　　NY/T 1618-2008 鹿茸中氨基酸的测定 氨基酸自动分析仪法

　　GB/T 28722-2012 氨基酸中铁和铅的测定 原子吸收光谱法

　　百检专业提供分析、检测、测试、研究开发、法规咨询等技术服务，无论您是生产企业、经销商、电商商家以及消费者，我们拥有专业的检测服务团队，为您以快捷的方式完成您所需的检测报告。百检机构遍布全国，提供最热门的食品检测、农产品检测、服装检测、纺织品检测、化妆品检测、日用化工品检测等检测服务，CMA/CNAS检测报告全国认可!